最近我收到了不少电子邮件，询问我关于早餐的想法。我最喜欢的开始新一天的方式之一就是用我的“自制超级什锦麦片配方。但如果没有这种方法，这里有另一个永恒的经典方法，只需要5-10分钟就能做好(反正可能是早上准备一顿饭的合适时间)——荷包蛋和鲑鱼吐司”。它作为“唤醒燃料”有很多原因;三文鱼是蛋白质含量高每100克含22克(有利于肌肉修复和生长)，而且也是富含omega-3脂肪酸- - - - - -“好”脂肪它有助于减少炎症，改善细胞功能，并已被证明能促进改善大脑功能。这是低胆固醇和低钠，并已0克碳水化合物、纤维和糖。鸡蛋的蛋白质含量也很高(每100克13克蛋白质)，碳水化合物含量很低(每100克1克)。再加入一些全麦或无麸质吐司，就大功告成了!我个人使用BurgenSoya & Linseed bread on occasion – it’s hearty, low-GI, nutrient-rich and sustains me until my mid-morning snack See更多的如何操作和食材……Faya x
指令
如何?
1.在平底锅中倒入3/4满的水，煮沸
2.加入2茶匙醋，搅拌到水里
3.每次打一个鸡蛋，放入沸水中煮1分钟左右。
4.如果鸡蛋分开了，试着用勺子把它挤在一起。我喜欢把水慢慢旋转成漩涡状，使鸡蛋均匀地煮熟，并保持整齐地在一起。
5.关火，让鸡蛋煮3-4分钟(取决于你想要的稠度)。然后轻轻地舀出鸡蛋，把它放在鲑鱼上，放在你选择的吐司上。